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パンアリエ/ 富山市

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パンアリエ

県産小麦粉や地元の農家さんから直接仕入れたこだわりの旬野菜を中心としたパンを提供している。ざくざくっと切り開いた焼きたてのパンに、彩り豊かな旬の野菜や、お肉・お魚・チーズなどをのせたフランス式のオープンサンドイッチ「タルティーヌ」がおすすめ。

材料を厳選し素材にこだわる大きな理由は、自分の子どもに食べさせたいパンをつくる事だったという。トマトソースや粒マスタード、ホワイトソース、あんこなど、すべて自家製で、厨房で手間を惜しまず作られたものでできているので、子どもから大人まで安心して食べることができる。

フランス語でpain＝パン・ allier=結ぶ、調和を意味し、パンを通じて様々な人と物を結んでいきたいという想いで名付けた「パンアリエ」。パンの美味しさだけでなく、ひとつからでも取り置きしてくれるその優しさが嬉しくて、何度でも足を運びたくなるお店だ。
HP:https://painallier.com/

at A-Port

「野菜の日・マルシェ&ワークショップ

野菜ソムリエと野菜に親しむ日！」

2019年8月

831（やさい）の日にちなんで、野菜ソムリエコミュニティー富山が開催する野菜たっぷりのマルシェとプチワークショップが開催されました。プチワークショップは、富山県産の野菜をたっぷり使い、パン生地のピザを作りました。富山市田中町にある「パンアリエ」の店主、パン職人×野菜ソムリエの森和宏さんがあらかじめ準備してくださった生地をのばし、野菜を盛り付けて焼き上げるWS。大人も子どもも彩りよく美味しく出来上がったパンに大満足でした。