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KOBO Brew Pub
​コボ ブルー パブ

チェコ共和国出身のコチャス(KOtas)と、スロバキア出身のボリス（BOris）の名前からとった、KOBOブルワリーという醸造所ができたことで、富山のクラフトビールのクオリティーをググっと引き上げてくていることはご存知だと思う。そして、2020年3月21日、旧馬場家米蔵をリノベーションし、中央にはなかなか見られないビール醸造所を設置したブルーパブがオープン。醸造歴20年以上の経歴コティネック・ジリ(KOtas)の醸造作業を見ながら、10種類のクラフトビールを楽しめる。店長のプリエソル・ボリスのホームレシピを基に、メツゲライイケダさんに作って頂いたソーセージは、見た目も味も食べ応え抜群だ。

また、一本の木から切り出した大きな約15Mの一枚板テーブルも見応え十分。蔵の勢いを感じる大空間で、見て飲んで楽しめるパブ。ぜひ、昼飲みを満喫したいものだ。